Снижение потребления говядины в Китае влияет на мировой рынок

Объем потребления говядины в Китае, занимающем второе место в мире по этому показателю, вероятно сократится второй год подряд к 2026 году. Причиной стала замедляющаяся экономика, которая оказывает давление на доходы населения.

Согласно отчету Службы сельскохозяйственных исследований при Минсельхозе США, в текущем году потребление составит 11,17 млн тонн, что на 3% меньше показателя прошлого года. В 2026 году ожидается дальнейшее снижение до 11,04 млн тонн.

Ранее растущий средний класс в стране стимулировал глобальный спрос на мясную продукцию, однако сейчас экономические трудности заставляют потребителей пересматривать приоритеты. Аналитики отмечают тенденцию к сокращению расходов на премиальные белковые продукты в пользу более доступных альтернатив, таких как птица и свинина.

При этом импорт говядины в КНР в ближайший год может незначительно увеличиться из-за сокращения внутреннего производства. Ряд местных производителей покинули рынок из-за продолжительных убытков.

Официальные оценки USDA на 2025 год прогнозируют потребление говядины в Китае на уровне 11,55 млн тонн.