Российские аграрии уменьшают площади под пшеницу в пользу альтернативных культур в 2025 году

Российские аграрии третий год подряд сокращают площади, отведенные под пшеницу, отдавая предпочтение культурам с более высокой рентабельностью, согласно расчетам консалтинговой компании Strategy Partners, выполненным для “Ъ”. В 2025 году под эту основную экспортную культуру в России было отведено 26,9 млн га, что на 3 млн га меньше, чем в пиковом 2023 году.

К таким изменениям привели трудности с продажей пшеницы на внешние рынки. По оценкам Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), глобальные запасы пшеницы к концу сезона 2026 года увеличатся на 6,9%. В связи с переизбытком на рынке цены на эту культуру снижаются. Стабильно сильный рубль, который уменьшает доходы экспортеров в национальной валюте при одновременном росте затрат на приобретение зерна, а также повышение стоимости логистики через морские порты и введение квот, не позволят сохранить прежние темпы экспорта в сельхозгод 2025/26.

На положение дел также влияют внутренние вызовы: два года подряд в основных районах производства пшеницы, таких как Приволжский и Южный федеральные округа, наблюдалась необычная жара. Кроме того, в отрасли в 2025 году зафиксировано падение рентабельности на 10% на фоне значительного удорожания производства — до 70% — из-за роста расходов на оплату труда, технику и удобрения.

В итоге структура посевных площадей претерпевает изменения, и фермеры все чаще обращают внимание на рапс, сою, масличный лен и горох. Спрос на зернобобовые культуры подогревается высоким интересом к растительному белку со стороны зарубежных рынков. Масличные культуры привлекательны как сырье для масла, востребованного в азиатских странах: экспорт рапсового масла в 2025 году увеличился на 37% по сравнению с 2024-м.

При этом урожайность зерновых в целом остается на высоком уровне, а общий сбор таких культур растет. Как отметил вице-премьер Дмитрий Патрушев на недавнем всероссийском совещании по итогам работы отрасли растениеводства, в 2025 году в России получен третий по величине в истории урожай зерновых — 142 млн тонн, из которых 93 млн тонн составила пшеница.

Переход аграрных хозяйств от пшеницы к другим культурам, если он сохранится, будет происходить постепенно. Вероятно, в ближайшие три сезона произойдет плавная корректировка баланса площадей. В растениеводстве значительны риски от быстрых перемен, отмечает партнер практики “Потребительский сектор и АПК” компании Strategy Partners Владимир Шафоростов.