Китайские сети ресторанов и кофеен начинают поднимать цены на доставку, завершая период интенсивной ценовой конкуренции

Крупные сети ресторанов и кофеен в Китае, такие как KFC и Cotti Coffee, увеличивают цены и сокращают субсидии на платформах доставки еды, отходя от многолетней политики скидок, которая сильно снижала рентабельность для многих компаний.

KFC, принадлежащая Yum China Holdings Inc., в прошлом месяце повысила цены на доставку в среднем на 0,8 юаня (11 центов). Cotti Coffee, ранее известная ультрадешевыми напитками, отменила акцию по продаже кофе за 9,9 юаня, и теперь большинство напитков для доставки стоят 13,99 юаня или дороже. Luckin Coffee Inc., крупнейшая сеть кофеен в Китае, уже уменьшила долю продуктов по цене 9,9 юаня, как сообщают местные СМИ.

Эти повышения отмечают переход от ценовых войн в сфере доставки, которые наносили ущерб ресторанам, чайным домам и кафе, подрывая рентабельность и провоцируя неустойчивую конкуренцию.

Сектор общественного питания в Китае в значительной степени зависит от платформ доставки еды, и гонка субсидий привела к рекордным уровням онлайн-заказов. Продажи KFC через доставку выросли на 33% в третьем квартале, составив около 51% от общего объема продаж.

Однако для многих таких успехов достигались ценой прибыли. Luckin Coffee сообщила, что расходы на доставку в тот же период достигли 18,9% от чистой выручки, отражая рост онлайн-заказов, но рентабельность пострадала из-за скидок и комиссий платформ, которые сокращали доходы.

Отказ от ценовых войн также соответствует усилиям Пекина по борьбе с «инволюцией» — чрезмерной, разрушительной конкуренцией.

«Цены на платформах доставки еды постепенно восстанавливаются, особенно в сегментах с низкой ценой, таких как чай с шариками, фастфуд и кофе», — отметил Ричард Лин, главный аналитик по потребительскому сектору в SPDB International Holdings Ltd. Отрасль побуждают сократить акции, чтобы избежать порочного круга снижения цен, добавил он.

McDonald’s Corp. объявила о повышении цен на некоторые продукты до 1 юаня в Китае, в то время как японская сеть ресторанов Saizeriya, известная доступными блюдами, также увеличила цены в прошлом году, согласно отчетам местных СМИ. Новые предложения в китайской сети чайных напитков Heytea стоят 25 юаней по сравнению с менее чем 20 юанями за большинство напитков.

Потребительский сектор Китая в последние годы был охвачен жесткой ценовой конкуренцией, поскольку компании снижали цены, чтобы привлечь осторожных потребителей на фоне экономической неопределенности. Война субсидий, вспыхнувшая в апреле прошлого года среди платформ доставки еды, таких как Taobao Shangou от Alibaba Group Holding Ltd. и Meituan, усилила борьбу, опустив цены до неустойчивых уровней — кофе продавался за 14 центов, а блюда за 50 центов.

Китайские регуляторы усилили контроль за розничным сектором с 2025 года, особенно после того, как Alibaba, Meituan и JD.com вложили миллиарды долларов в субсидии и стимулы для доминирования на рынке доставки еды. В январе ведущий антимонопольный орган Китая начал расследование практик конкуренции на рынке онлайн-доставки еды.