Шоколадная промышленность испытывает давление: какао дешевеет, но цены на готовый продукт остаются высокими

Цены на какао продолжают снижаться, в то время как стоимость шоколада сохраняется на прежнем уровне, отмечается в материалах Bloomberg.

Переработка какао по всему миру продолжает испытывать давление, что указывает на сокращение спроса и трудности в шоколадной отрасли после достижения пиковых цен год назад.

По среднему значению, рассчитанному на основе мнений 11 аналитиков и трейдеров, опрошенных агентством, объем перемолотых бобов в масло и пудру для кондитерских изделий в Европе, которая является основным регионом-потребителем, во втором квартале, вероятно, уменьшился примерно на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это станет минимальным показателем для четвертого квартала за последние 11 лет. Объемы переработки, вероятно, достигли 10-летнего минимума в Азии, тогда как в Северной Америке наблюдался небольшой рост.