Мировой кризис какао-бобов: цены на шоколад продолжат расти

Потребители шоколадной продукции столкнутся с очередным этапом повышения розничных цен. Аналитики связывают это с затяжным кризисом на рынке какао-бобов, где за два года стоимость сырья выросла почти вчетверо. Основными причинами стали неблагоприятные погодные условия, распространение болезней растений и дефицит поставок из Западной Африки.

Согласно последним данным, инфляция в сегменте шоколадной продукции достигла рекордных значений: в 2023 году цены в Великобритании выросли на 11%, а отдельные популярные бренды в США подорожали на 12%. Фьючерсы на какао сохраняют волатильность, оставаясь вблизи исторических максимумов — $7 800 за тонну в августе 2025 года против $2 374 в 2022.

Эксперты отмечают, что производители пока не полностью передали рост издержек в розничные цены. Дополнительное давление оказывают повышение минимальной заработной платы в Великобритании и изменения тарифной политики в США. По прогнозам аналитиков, стабилизация ситуации возможна не ранее апреля 2026 года благодаря расширению плантаций и нормализации климатических условий.